दोस्तों अगर आप फूड टेक्नोलॉजी, डेयरी, बायोटेक्नोलॉजी, केमिस्ट्री या मेडिकल फील्ड से जुड़े हैं और हरियाणा में सरकारी नौकरी की तलाश में हैं, तो यह खबर आपके लिए बेहद काम की है। हरियाणा लोक सेवा आयोग (HPSC) ने फूड एंड ड्रग्स एडमिनिस्ट्रेशन विभाग में फूड सेफ्टी ऑफिसर (FSO) के 45 पदों के लिए भर्ती निकाली है। सबसे बड़ी राहत की बात यह है कि आवेदन की आखिरी तारीख 19 अक्टूबर थी, जिसे बढ़ाकर अब 28 अक्टूबर 2026 शाम 5 बजे तक कर दिया गया है । यानी अगर आपने अभी तक फॉर्म नहीं भरा है, तो आपके पास कुछ और दिन का मौका बचा है।

यह भर्ती क्यों अहम है

यह Group-B का पद है और चयन होने पर आपको FPL-6 के तहत ₹35,400 का शुरुआती वेतन मिलेगा । साथ ही यह एक ऐसा विभाग है जो सीधे जनता के स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा से जुड़ा है, इसलिए इस पद पर काम की अहमियत भी कम नहीं है।

पदों का बंटवारा

कुल 45 पदों को अलग-अलग श्रेणियों में बांटा गया है। सामान्य वर्ग के लिए सबसे ज्यादा 22 सीटें हैं, जबकि EWS, BC-A और अन्य श्रेणियों के लिए अलग-अलग आरक्षण तय किया गया है । आवेदन करने से पहले अपनी श्रेणी के अनुसार पदों की संख्या और आरक्षण नियमों को आधिकारिक नोटिफिकेशन में जरूर चेक कर लें।

कौन कर सकता है आवेदन: योग्यता की शर्तें

इस पद के लिए शैक्षणिक योग्यता काफी विस्तृत है। आपको किसी मान्यता प्राप्त विश्वविद्यालय से इनमें से किसी एक विषय में स्नातक, स्नातकोत्तर या डॉक्टरेट डिग्री होनी चाहिए :

1. फूड टेक्नोलॉजी से जुड़ी ब्रांच (फूड इंजीनियरिंग, फूड प्रोसेसिंग, फूड सेफ्टी एंड क्वालिटी मैनेजमेंट आदि)
2. डेयरी टेक्नोलॉजी, बायोटेक्नोलॉजी या ऑयल टेक्नोलॉजी
3. कृषि विज्ञान से जुड़े विषय (कृषि इंजीनियरिंग, फूड न्यूट्रिशन एंड डाइटेटिक्स आदि)
4. पशु चिकित्सा विज्ञान, बायोकेमिस्ट्री, माइक्रोबायोलॉजी या केमिस्ट्री
5. मेडिकल डिग्री (MBBS, BDS, BHMS, BUMS, BSMS, BAMS या सोवा रिग्पा)

इसके अलावा एक भाषा की शर्त भी है: आपके 10वीं में हिंदी या संस्कृत विषय होना चाहिए, या उच्च शिक्षा में हिंदी एक विषय के रूप में पढ़ी हो ।

उम्र सीमा: 18 से 42 साल के बीच। आयु की गणना अब संशोधित तारीख 28 अक्टूबर 2026 के आधार पर होगी । हरियाणा के SC/BC और अन्य आरक्षित वर्गों को नियमानुसार छूट मिलेगी।

आवेदन शुल्क

1. सामान्य पुरुष उम्मीदवार और हरियाणा के DESM (UR): ₹1,000
2. हरियाणा के OSC, DSC, BC-A, BC-B, ESM, EWS और सभी महिला उम्मीदवार: ₹250
3. हरियाणा के PwBD (कम से कम 40% दिव्यांगता): कोई शुल्क नहीं

चयन प्रक्रिया तीन चरणों में होगी परीक्षा

चयन प्रक्रिया काफी व्यवस्थित है और इसमें तीन मुख्य चरण हैं:

पहला चरण – स्क्रीनिंग टेस्ट: यह 100 बहुविकल्पीय प्रश्नों (MCQ) का पेपर होगा, जिसके लिए 100 अंक और 2 घंटे का समय निर्धारित है। इसमें नेगेटिव मार्किंग है—हर गलत जवाब पर 0.25 अंक कटेंगे। खास बात यह है कि इसमें पांचवां विकल्प भी होता है, जिसे भरने पर कोई नकारात्मक अंकन नहीं होता। इस परीक्षा का स्कोर अंतिम मेरिट में नहीं जोड़ा जाता, यह सिर्फ क्वालिफाइंग है ।

दूसरा चरण – सब्जेक्ट नॉलेज टेस्ट: यह एक विषयपरक (डिस्क्रिप्टिव) परीक्षा होगी, जिसके लिए 150 अंक और 3 घंटे का समय मिलेगा। इसका स्कोर अंतिम चयन में 87.5% वेटेज रखता है, यानी यही आपकी सफलता का सबसे बड़ा आधार है ।

तीसरा चरण – इंटरव्यू: अंतिम मेरिट में इंटरव्यू का 12.5% वेटेज होगा ।

स्क्रीनिंग टेस्ट की तारीख और सिलेबस

स्क्रीनिंग टेस्ट 6 दिसंबर 2026 को प्रस्तावित है, जबकि सब्जेक्ट नॉलेज टेस्ट 31 जनवरी 2027 को होगा । स्क्रीनिंग टेस्ट में सामान्य विज्ञान, करंट अफेयर्स, इतिहास, भूगोल, राजनीति, अर्थव्यवस्था, रीजनिंग और हरियाणा सामान्य ज्ञान से सवाल आएंगे। सब्जेक्ट नॉलेज टेस्ट में फूड केमिस्ट्री, न्यूट्रिशन, माइक्रोबायोलॉजी, फूड प्रोसेसिंग, फूड सेफ्टी कानून (FSSAI) और पैकेजिंग टेक्नोलॉजी जैसे विषयों से गहराई से सवाल पूछे जाएंगे ।

आवेदन कैसे करें

आवेदन की प्रक्रिया पूरी तरह ऑनलाइन है। hpsc.gov.in पर जाएं, मोबाइल नंबर से रजिस्ट्रेशन करें और अपना Unique Registration Number (URN) प्राप्त करें। इसके बाद लॉगिन करके Advertisement No. 25/2026 के तहत फॉर्म भरें। फीस जमा करने के बाद फॉर्म का प्रिंट निकालें, उस पर साइन करें और जरूरी दस्तावेजों के साथ अपलोड करके अंतिम सबमिशन पूरा करें ।

निष्कर्ष

HPSC Food Safety Officer Recruitment 2026 उन पेशेवरों के लिए एक बेहतरीन अवसर है जो खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में सरकारी सेवा में योगदान देना चाहते हैं। 45 पद, आकर्षक वेतन और तीन-स्तरीय चयन प्रक्रिया इसे एक प्रतिष्ठित करियर विकल्प बनाती है। आवेदन की तारीख 28 अक्टूबर 2026 तक बढ़ा दी गई है, इसलिए अगर आप पात्रता की शर्तें पूरी करते हैं, तो देर न करें। अपनी डिग्री और भाषा संबंधी शर्तें अच्छी तरह जांच लें, और फॉर्म भरने के बाद उसका प्रिंट जरूर निकाल लें।